02 enero 2010

CAZUELITAS DE CHAMPIÑONES


Ingredientes:
- ½ kg de champiñones grandes
- 1 diente de ajo grande
- aceite de oliva
- perejil
- vino blanco (opcional)

Para preparar la salsa: machacar el ajo pelado en un mortero, verter un poco de aceite, perejil y vino blanco y mezclarlo.
Lavar los champiñones y quítales el tronquito.
Colócarlos en una fuente de horno como si fuesen cazuelitas y rellénalos con la salsa.
Hornearlos unos 10 minutos hasta que estén dorados.

Nota: Es un entrante con el que podemos acompañar a un puré de patatas, platos de seitán, de arroz…

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada