02 octubre 2011

Sobrasada vegana


Necesitaremos:
  • 1 kilo de zanahorias
  • Pimentón ahumado
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Ajo en polvo 
  • Pimienta negra

Licuamos las zanahorias y nos bebemos el zumo (podemos licuar también 1 manzana y añadir un chorro de limón y nos quedará una deliciosa bebida)
La pulpa, que generalmente desecharíamos, la colocamos en un bol, y vamos añadiendo pimentón de la vera (ahumado), así como un poco de pimienta negra, un poco de ajo en polvo y una pizca de sal. Lo mezclamos todo bien y lo servimos sobre pan integral, por ejemplo.

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