Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre (sin ingredientes de origen animal)
- 1 sobre y medio para hacer flanes
- 1/2 litro de leche de soja
- 6-8 cucharadas de azúcar
- unas 10-12 fresas maduras
- 1 yogur de soja (endulzado o natural, según el gusto)
Dejamos descongelar la masa de
hojaldre, la ponemos en un molde (rectangular o circular) para horno. Lo
extendemos bien y pinchamos un poco con un tenedor la base para que no suba
después.
Apartamos del 1/2 litro de leche
de soja una taza y disolvemos bien en ella el sobre y medio de preparado para
flan (es recomendable usar una varilla de batir, para que no nos queden
grumos). Ponemos el resto de la leche de soja a calentar en un cazo, y
cuando empiece a hervir le añadimos la taza, lo mezclamos bien un par de
minutos y lo retiramos del fuego.
Vertemos la crema sobre la masa
de hojaldre extendiéndola uniformemente.
Lavamos y cortamos las fresas
(menos 2 para la decoración) en láminas y las vamos colocando sobre la crema
hasta que se cubra toda la superficie.
Lo metemos en el horno unos 20
minutos aproximadamente a 180ºC.
Lo sacamos del horno y lo dejamos
reposar y enfriar. Lo metemos en la nevera y un poco antes de servirlo le
añadimos el yogur por encima y lo decoramos con las fresas partidas por la
mitad (podemos añadirle sirope de fresa como decoración).
Lo servimos y lo disfrutamos ;)
¡Buen provecho!
pues si se ve deliciosa y senzilla!! me la apunto para ya!! besos
ResponderEliminarMuchas gracias Roser :)
ResponderEliminarSi, y verás que rica. Si la haces me dices.
Un abrazo
Saludos!!
ResponderEliminarEsta receta me parece muy interesante, muchas gracias por proporcionar una alternativa de alimentos sanos que no son de origen animal.
Curso
Gracias a vosotros :)
ResponderEliminarUn placer.
Una duda: En mi país no venden como tal sobres para flan sin gelatina animal. ¿Puede este ingrediente reemplazarse con agar-agar en polvo? Si es así, ¿cuánto agar hace falta para esta receta?
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