27 mayo 2012

Seitán con guisantes


Sencillo plato que podrás elaborar con pocos ingredientes:
- seitán (aprox. 175 g. para 2 personas)
- 1 bote de guisantes tiernos
- 1/4 de cebolla
- aceite de oliva
- salsa de soja


Rehogamos a fuego medio la cebolla (cortada no muy pequeña) con un chorrito de aceite de oliva, y cuando esté tierna le añadimos el seitán cortado en dados. Le echamos unas 2 cucharadas de salsa de soja y lo dejamos hacer, removiendo con la paleta de vez en cuando a fuego medio-bajo (unos 2-3 minutos).
Le añadimos los guisantes, lo mezclamos para que coja sabor y en un par de minutos más (tras remover de vez en cuando) lo retiramos y servimos caliente.

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